Παραδοσιακές συνταγές

Τα πάντα με μπαχαρικά με επικάλυψη Cheddar Cheese Ball

Τα πάντα με μπαχαρικά με επικάλυψη Cheddar Cheese Ball

Αν σας περίσσεψε μπαχαρικό "όλα", ανακατέψτε το με γιαούρτι που περιχύσατε με ελαιόλαδο για ένα αλμυρό πρωινό.

Συστατικά

  • 2 ουγκιές πανσέτα, ψιλοκομμένη
  • 1⅓ φλιτζάνια ψιλοτριμμένο έξτρα κοφτερό τσένταρ
  • 4 ουγγιές τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 κουταλάκια του γλυκού χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
  • 5 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 2 ασκαλώνια, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλάκι σουσάμι, φρυγανισμένο

Συνταγή Προετοιμασία

  • Μαγειρέψτε την πανσέτα σε μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή, 5-8 λεπτά. Μεταφέρετε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει. αφήνω να κρυώσει.

  • Επεξεργαστείτε το τσένταρ, το τυρί κρέμα και το βούτυρο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνει λείο. Παλμός σε κρεμμύδι, πιπέρι, σάλτσα Worcestershire και πανσέτα. σεζόν με αλάτι. Ξύστε το μείγμα σε ένα μικρό μπολ με πλαστική μεμβράνη. μαζέψτε πλαστικό γύρω από το τυρί, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας για να διαμορφώσετε μια μπάλα. Chύξτε μέχρι να σφίξει, 3-12 ώρες.

  • Λίγο πριν το σερβίρετε, μαγειρέψτε το σκόρδο σε λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσει, περίπου 3 λεπτά. Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας.

  • Προσθέστε ασκαλώνια στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, 5-8 λεπτά. Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας. αφήνω να κρυώσει. Πετάξτε το λάδι. Ανακατέψτε το σκόρδο και τα ασκαλώνια σε ένα μεσαίο μπολ. Ρολάρετε την μπάλα τυριού στο μείγμα για να επικαλυφθεί. Πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο και σουσάμι, πιέζοντας ελαφρά για να κολλήσουν. Σερβίρετε με κράκερ.

Συνταγή από το The Bon Appétit Test Kitchen,

Διατροφικό Περιεχόμενο

Θερμίδες (kcal) 180 Λίπη (g) 17 Κορεσμένα Λίπη (g) 8 Χοληστερόλη (mg) 40 Υδατάνθρακες (g) 4 Διαιτητικές ίνες (g) 0 Συνολικά σάκχαρα (g) 1 Πρωτεΐνη (g) 5 Νάτριο (mg) 230Αναφορές αναθεωρήσεωνΑνόμων Άγιος Βασίλης , CA11/25/17


Δες το βίντεο: Bourbon Barrel Worcestershire Cheddar Cheese Ball (Δεκέμβριος 2021).