Χορτόσουπα

Για αρχή, βάλτε μια κατσαρόλα με νερό και μια πρέζα αλάτι στη φωτιά, στη συνέχεια ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τα λαχανικά, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους.

Κόψτε το καρότο και το μαϊντανό σε μπαστούνια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και κόψτε τα φασόλια σε φέτες.

Πλένετε και ψιλοκόβετε το σπανάκι αν είναι πράσινο, αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο μπορείτε να το προσθέσετε ως έχει.

Βάζουμε όλα τα λαχανικά στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, αλατοπιπερώνουμε.

Όταν βράσουν οι πατάτες και τα λαχανικά, προσθέτουμε τις ντομάτες (ψιλοκομμένες αν είναι ολόκληρες).

Έπειτα προσθέτουμε το μπορς και το λάρις και το αφήνουμε να βράσει για άλλα 10 λεπτά.

Το σέρβιρα με σπιτικό ψωμί με πατάτες και μια καυτερή πιπεριά, μια απόλαυση.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!


Βίντεο: Παραδοσιακή Χορτόσουπα Λαχανικών! Τιμολέων Διαμαντής (Ιανουάριος 2022).