Παραδοσιακές συνταγές

Συνταγή μαρμελάδας πορτοκαλιού ραβέντι

Συνταγή μαρμελάδας πορτοκαλιού ραβέντι

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Γλυκά
  • Μαρμελάδα
  • Μαρμελάδα ραβέντι

Wantedθελα να το δοκιμάσω ως έναν τρόπο για να τζαζ σε μια συνηθισμένη πορτοκαλί μαρμελάδα. Είναι εύκολο να το φτιάξετε καθώς βασικά κόβετε τα πάντα στον επεξεργαστή τροφίμων. Ένας από τους φίλους μου θέλει να δοκιμάσει να προσθέσει λίγο φρεσκοτριμμένο τζίντζερ - ίσως αξίζει να το δοκιμάσετε.

159 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΦτιάχνει: 5 βάζα

  • 750 γρ ραβέντι, ψιλοκομμένο
  • 1,2 κιλά ζάχαρη
  • 2 μέτρια πορτοκάλια, τετραγωνισμένα και οι σπόροι αφαιρεμένοι

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 20min ›Μαγείρεμα: 1hr30min› Έτοιμο σε: 1hr50min

  1. Συνδυάστε το ραβέντι και τη ζάχαρη σε μια μεγάλη βαριά κατσαρόλα. Chιλοκόψτε τα πορτοκάλια, συμπεριλαμβανομένων των φλούδων, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. προσθέστε στο μείγμα ραβέντι. Αφήνουμε να βράσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε, ακάλυπτο, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να αρχίσει να πήζει η μαρμελάδα, συνήθως μεταξύ 1 και 2 ωρών.
  2. Ρίξτε σε καθαρά βάζα μαρμελάδας που έχουν αποστειρωθεί στο πλυντήριο πιάτων ή στο φούρνο σας. Καλύψτε καλά με σφιχτά καπάκια και φυλάξτε το σε σκοτεινό μέρος.

Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα

Μάθετε πώς να αποστειρώνετε τα βάζα με δύο τρόπους με τον εύχρηστο οδηγό βήμα προς βήμα και το βίντεο.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(34)

Κριτικές στα αγγλικά (28)

Θαυμάσια συνταγή. Πανεύκολο. Έκοψα πρώτα το ραβέντι, μετά έκοψα τα πορτοκάλια και έπειτα έριξα τη ζάχαρη. Τα αφήνουμε στην κατσαρόλα για περίπου μισή ώρα πριν τα βάλουμε στη σόμπα. Με αυτόν τον τρόπο η ζάχαρη είχε διαλυθεί στους χυμούς ραβέντι/πορτοκάλι και ήταν ευκολότερο να ανακατευτεί.-08 Αυγούστου 2014

Αυτό είναι απολύτως πανέμορφο. Δεν είχα κάνει ποτέ μαρμελάδα πριν και ο σύζυγός μου δεν μπορεί να περιμένει περισσότερα, του αρέσει. Τόσο εύκολο να γίνει. Ευχαριστώ-12 Δεκεμβρίου 2012

Αυτό είναι εύκολο και απολύτως υπέροχο-14 Σεπ 2012


Μαρμελάδα πορτοκαλιού ραβέντι

Το ανοιξιάτικο ραβέντι βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη στον κήπο μου αυτή τη στιγμή και σερφάρω στο Pinterest για ιδέες συνταγών για τη συνεχή επίθεση που ξέρω ότι θα συνεχιστεί μέχρι το καλοκαίρι. Λατρεύω το κλασσικό σας ραβέντι φράουλας να θρυμματίζεται, τις πίτες και τα πατατάκια, αλλά με πείραξε να δοκιμάσω κάτι καινούργιο. Beenμουν σε μια μεγάλη μαρμελάδα τον τελευταίο μήνα και κατάλαβα ποια καλύτερη στιγμή από τώρα για να φτιάξω μια διασκεδαστική νέα συνταγή.

Το ραβέντι είναι ένα από εκείνα τα πράγματα που θεωρώ ότι πρέπει να συνδυαστεί με αρκετή γλυκύτητα ή μου φαίνεται πολύ πικάντικο για μένα, οπότε σκέφτηκα ότι η παρασκευή πορτοκαλιού μαρμελάδας ραβέντι θα ήταν ένας διασκεδαστικός συνδυασμός ξινού τανγκ και γλυκών εσπεριδοειδών. Αυτή η συνταγή ήταν τόσο καλή και ήταν τόσο εύκολο να γίνει με ελάχιστα υλικά. Επειδή η τελική του υφή δεν είναι τόσο λεία όσο μια μαρμελάδα ή ζελέ, αυτή η μαρμελάδα συνδυάζεται υπέροχα με ένα ψωμί, μια τυρί μπρι και φρέσκα χόρτα, αλειμμένα με φρυγανιά σταφίδας κανέλας, ή ακόμη και ως γλυκό τσάτνεϊ.


Πόσο μαρμελάδα θα αποφέρει αυτή η συνταγή;

Αυτή η συνταγή θα αποφέρει αρκετή μαρμελάδα για περίπου 7 βαζάκια, οπότε έχω πολλά για το ντουλάπι μας και μερικά για να τα δώσω σε φίλους! Μιλήστε για απλά – αυτή η συνταγή έχει μόνο 4 συστατικά & ραβέντι, πορτοκάλια, ζάχαρη και πηκτίνη. Αν έχετε φτιάξει μαρμελάδα και την έχετε σε κονσέρβα στο παρελθόν, είναι αρκετά “textbook ”.

Αυτή η μαρμελάδα ραβέντι-πορτοκάλι είναι πραγματικά νόστιμη! Ένα υπέροχο πράγμα για μένα ήταν να μπορώ να χρησιμοποιήσω ραβέντι που καλλιεργείται στον δικό μας κήπο στην αυλή μας για να φτιάξω αυτή τη μαρμελάδα!


0 κριτικές

Ακύρωση απάντησης

Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε ένα σχόλιο.

Κυρία Μισθός Σημειώσεις ασφαλείας:
Για την ασφάλεια της κονσερβοποίησης, λάβετε πάντα υπόψη το τοπικό σας υψόμετρο όταν υπολογίζετε ακριβείς χρόνους επεξεργασίας. Διαβάστε αυτόν τον οδηγό USDA για σωστή οδηγία για την ασφάλεια των τροφίμων και την επεξεργασία κονσερβοποίησης ή συμβουλευτείτε το National Centre for Home Food Preservation's Guide 1 Principles of Home Canning. Επίσης, προετοιμάστε και επεξεργαστείτε βάζα και καπάκια κονσερβοποίησης στο σπίτι σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή για αποστειρωμένα βάζα. Κρατήστε τα βάζα ζεστά.

Εκτός αν σημειώνεται διαφορετικά, οι συνταγές που υποβάλλονται από τους χρήστες δεν έχουν δοκιμαστεί από τη δοκιμαστική κουζίνα της κυρίας Wages και δεν έχουν υιοθετηθεί από τη μάρκα Mrs. Wages® ή από την KPFG. Για περισσότερες πληροφορίες, διαβάστε τη νομική ανακοίνωση.


Pam's Navel Orange, Clementine and Rhubarb Marmalade

Ενεργοποιήστε τον καυστήρα σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε το μείγμα για 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει για 12 έως 18 ώρες σε δροσερό μέρος.

Υπολογίστε το σημείο πήξης σας τοποθετώντας το θερμόμετρο καραμέλας σας σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, σημειώνοντας τη θερμοκρασία και προσθέτοντας 8 ° για να αποκτήσετε το σημείο πήξης σας. Αυτό αντισταθμίζει υψόμετρα πάνω από 1000 πόδια.

Συνεχίστε το βράσιμο και το ανακάτεμα μέχρι το θερμόμετρο της καραμέλας να δείξει ότι έχετε φτάσει στο σημείο πήξης που καθορίστηκε στο βήμα #4.

Εάν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δοκιμή πλάκας για να προσδιορίσετε εάν το μείγμα θα πήξει. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα από το μείγμα σε ένα παγωμένο πιάτο και τοποθετήστε το ξανά στην κατάψυξη μέχρι να κρυώσει (θερμοκρασία δωματίου) είναι έτοιμο για επεξεργασία.

Επεξεργαστείτε σε δοχείο με βραστό νερό για 10 λεπτά ή σύμφωνα με τις οδηγίες για το υψόμετρό σας. Αφαιρέστε τα βάζα από το δοχείο και τοποθετήστε τα στον πάγκο με επένδυση πετσέτας. Όταν όλα τα βάζα σφραγιστούν, αποθηκεύστε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Μερικές φορές οι μαρμελάδες αργούν να ζελατιστούν και μπορεί να χρειαστούν έως και 2 εβδομάδες για να ολοκληρωθούν πλήρως.


Αυτή η σελίδα περιλαμβάνει:

Συγκεντρώστε τα εφόδια κονσερβοποίησης σας

  • δοχείο νερού λουτρού
  • βάζα κονσερβοποίησης πίντας
  • καπάκια κονσερβοποίησης – τόσο σφραγίδες όσο και δαχτυλίδια
  • ανυψωτικό βάζου
  • χοάνη κονσερβοποίησης
  • μπολ
  • τσουκάλα
  • μεγάλα κουτάλια
  • πετσέτες και πανιά πιάτων
  • κοφτερό μαχαίρι
  • πυρήνας φράουλας
  • σύρμα πατάτας masheror

Συστατικά

  • πορτοκαλί ραβέντι
  • 2 1/2 κιλά ραβέντι – σε κύβους
  • 6 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 2 πορτοκάλια
  • 1 συσκευασία πηκτίνη σε σκόνη

Ξεκινήστε πλένοντας βάζα και πάρτε νερό στη θέρμανση του δοχείου σας.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα πορτοκαλιού ραβέντι

Ζυγίστε, πλύνετε και κόψτε σε κύβους το ραβέντι σας.

Ξύσμα 1 πορτοκάλι. Θα μπορούσατε να κάνετε και τα δύο αν σας αρέσει μια πιο έντονη γεύση πορτοκαλιού. Έβγαλα ένα πορτοκάλι και κατέληξα με περίπου 2 – 3 κουταλιές ξύσμα.

Το ξύσμα είναι το εξωτερικό στρώμα πορτοκαλιού της φλούδας πορτοκαλιού. Το ξύσμα είναι ένα εύχρηστο μικρό εργαλείο που χρησιμοποιείται για το ξύσμα ενός πορτοκαλιού. Ξύστε το κατά μήκος του εξωτερικού του πορτοκαλιού σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη τυριού εάν δεν έχετε ξύσμα.

Ξεφλουδίζοντας το πορτοκάλι, αφαιρώντας μόνο το εξωτερικό μέρος της φλούδας του πορτοκαλιού.

Εναλλακτικά, μπορείτε να κόψετε μια φλούδα πορτοκαλιού σε πολύ λεπτές φέτες. Στα αγόρια μου δεν αρέσει η υφή της φλούδας πορτοκαλιού, οπότε χρησιμοποιώ το ξύσμα. (Λοιπόν, μην τους πείτε ότι έχει φλούδα πορτοκαλιού.)

Τώρα πιέστε το χυμό και από τα δύο πορτοκάλια. Μετρήστε τον χυμό σας και προσθέστε αρκετό νερό ίσο με 1 φλιτζάνι. Τώρα είναι η ώρα να κόψετε τη φλούδα σας εάν επιλέξετε να μην χρησιμοποιήσετε το ξύσμα. Τραβήξτε το μεγαλύτερο μέρος της άσπρης πίτας από το εσωτερικό ενός από τα πορτοκάλια σας και κόψτε σε λεπτές φέτες την υπόλοιπη φλούδα.

Συνδυάστε χυμό πορτοκαλιού, ραβέντι κομμένο σε κύβους και ξύσμα (ή φλούδα σε φέτες) σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε σκεπασμένο για 3 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε αυτόν τον ατμό για άλλα λίγα λεπτά ή μέχρι το ραβέντι να γίνει τρυφερό και αφρώδες.

Ανακατεύουμε με πηκτίνη σε σκόνη και αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και ξαναβράζουμε. Το Βράζουμε 1 λεπτό, ανακατεύοντας συχνά.

Γιατί η μαρμελάδα μου είναι πράσινη ;;

Εάν έχετε χρησιμοποιήσει έναν πράσινο τύπο ραβέντι όπως έχω, θα παρατηρήσετε ότι η μαρμελάδα έχει ένα αρρωστητικά πράσινο χρώμα. Απλώς δεν μου προκαλεί όρεξη. Πρόσθεσα απλά κόκκινο χρώμα τροφίμων.

Περίπου 15 σταγόνες το έκαναν πιο ωραίο χρώμα κανέλας. Προσθέστε όσο προτιμάτε. Μπορείτε να το παραλείψετε αν δεν σας απασχολεί το πράσινο. Αλλά ξέρω τα αγόρια μου και δεν πιστεύω ότι η πράσινη μαρμελάδα θα πάει πολύ καλά. (θυμηθείτε μην τους πείτε ότι πήρε φλούδα πορτοκαλιού!)

Σκουπίστε τις ζάντες των βάζων σας πριν βάλετε τα καπάκια.

Αφαιρέστε αφρό εάν είναι απαραίτητο. Δεν είχα πολύ αφρισμό.

Γεμίστε ζεστά βάζα με ζεστή μαρμελάδα αφήνοντας χώρο κεφαλής 1/4 ίντσας.

Συσκευάστε και επεξεργαστείτε σύμφωνα με κονσερβοποίηση λουτρού νερού οδηγίες.


Εύκολη συνταγή μαρμελάδας πορτοκαλιού

Είμαι ένας ανεμιστήρας μαρμελάδας …. πραγματικά … είμαι. Πάντα μου άρεσε να απλώνω ζελέ και μαρμελάδα σε ένα παχύ, σβώλο στρώμα σε μια φέτα ψωμιού πριν το σάντουιτς μαζί με μια εξίσου γενναιόδωρη φέτα βουτυρωμένη φέτα … κάνοντας το πιο ακατάστατο, νόστιμο σάντουιτς PB & ampJ ποτέ.

Όταν ήμουν μικρή, πάντα πίστευα ότι ήμουν μια μαγειρική περιπετειώδης όταν ξέσπασα τη μαρμελάδα φράουλας και βατόμουρου. Θέλω να πω, πραγματικά …δεν ’φτάσαν όλοι για το σταφύλι Concord; Wasμουν ένας επαναστάτης που ζούσε στην άκρη.

Μέχρι μια φορά …..Είδα ένα βάζο με φωτεινή και ηλιόλουστη Μαρμελάδα Πορτοκαλιού. Wasμουν περίεργος και ενθουσιασμένος. Ανυπομονούσα να βυθίσω τη σπάτουλα μου σε αυτό το βάζο και μόλις έκανα …. ιερή αγελάδα, γιατί υπήρχαν εκεί πορτοκαλί φλοιός.

Φοβήθηκα σοβαρά και δεν μπήκα καν στον κόπο να το δοκιμάσω. Θέλω να πω, ποιος στο μυαλό τους έτρωγε κάτι που κολυμπούσε με το μέρος του πορτοκαλιού που πετάω στα σκουπίδια.

Γρήγορα προς τα εμπρός περίπου 15 χρόνια (ναι, χρειάστηκε λίγος χρόνος για να το ξεφορτωθώ) και συνάντησα ένα μικρό καφενείο κοντά στο γραφείο μου που είχε τα περισσότερα υπέροχα sconesΤο Σερβίρονται με μια ποικιλία από σπιτικές μαρμελάδες και αλείμματα, όπως αυτό Μαρμελάδα φράουλα.

Τότε το είδα ….την υπέροχη λάμψη της Orange Marmalade. Μύριζε υπέροχα & με έναν υπαινιγμό βανίλιας που μου θύμισε μια πορτοκαλί κρέμα. Έτσι, έκανα περιστέρι και άπλωσα μια υγιεινή βοήθεια από τη μαρμελάδα στο κανέλα μου.

Και τότε μισούσα τον νεότερο εαυτό μου που δεν δοκίμασε αυτή τη φανταστική δημιουργία πριν από χρόνια. Είχα χάσει τη λαμπρότητα της μαρμελάδας πορτοκαλιού.

Αυτή η εύκολη συνταγή μαρμελάδας πορτοκαλιού είναι τόσο απλή στην παρασκευή. Θα χρειαστείτε λίγο χρόνο για να κάνετε λίγο παρέα, ώστε να μπορείτε να ανακατεύετε περιστασιακά …. και χρειάζεται λίγος χρόνος για να πυκνώσει μέχρι μια μαρμελάδα, αλλά η υπομονή σας θα ανταμειφθεί.

Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ένα γλυκό πορτοκάλι όπως το Cara Cara. Και μην παραλείψετε τη βανίλια, προσθέτει μια κρεμώδη νότα που είναι απολύτως εκπληκτική κάνοντας την να ξεχωρίζει από τις συνηθισμένες μαρμελάδες που δοκίμασα. Εξαπλώνεται φανταστικά τηγανίτες ή μια φέτα από σπιτικό ψωμί.

Και αν αισθάνεστε περιπετειώδεις και μπορείτε να πάρετε στα χέρια σας μερικά σύκα, δώστε σίγουρα αυτό Μαρμελάδα σύκου μια δοκιμή. Είναι εξίσου εκπληκτικό! Or ακόμη και να ακολουθήσετε την αλμυρή διαδρομή με αυτό Γλυκιά μαρμελάδα ντομάτας! Είναι τόσο εύκολο και μια ευχάριστη έκπληξη για τον πίνακα τυριών των διακοπών σας τους χειμερινούς μήνες!

Αυτή η συνταγή για εύκολη μαρμελάδα πορτοκαλιού χρησιμοποιείται υπέροχα και σε SAVORY συνταγές! Έκανα τη δική μου ανατροπή στα αγαπημένα όλων Κεφτεδάκια Slow Cooker ΕΔΩ!


Έτσι, Τετάρτη απόγευμα περίπου 4:00, αποφάσισα να δοκιμάσω την παρασκευή μαρμελάδας! Γιατί όχι?

Νομίζω ότι υπάρχει ένας άγραφος κανόνας κάπου που λέει ότι δεν πρέπει ποτέ να δοκιμάσουμε μια νέα συνταγή όταν έχουμε παρέα. Παίξτε με ασφάλεια, κολλήστε με το δοκιμασμένο και αληθινό, ερασιτεχνικό; Πιθανότατα θα πρέπει να τηρείτε τον ίδιο κανόνα όταν κάνετε blogging. Μου αρέσει, μην χρησιμοποιείτε την πρώτη σας προσπάθεια ως ανάρτηση ιστολογίου. Χα! Ξεκίνησα απερίσκεπτα την πρώτη μου παρτίδα μαρμελάδας, τραβώντας φωτογραφίες καθώς προχωρούσα. Ορίστε!

Υπάρχει κάτι βαθιά χορταστικό ψυχής για κάθε είδους κονσερβοποίηση και μια τεράστια αίσθηση συνεργασίας! Είναι διασκεδαστικό να ευθυγραμμίζετε τα βάζα και να τα μετράτε. Στον σημερινό κόσμο, σπάνια έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε ένα οπτικός του “the φρούτα των κόπων μας. ” (Κάθε λογοπαίγνιο προορίζεται!)


May Can Jam: Orange Rhubarb Butter

Το περασμένο καλοκαίρι, έφτιαξα περισσότερες παρτίδες μαρμελάδας από ό, τι μπορώ να μετρήσω. Χρησιμοποίησα πάνω από πενήντα κιλά ζάχαρη και γέμισα εκατοντάδες βάζα (ομολογουμένως, το έκανα εν μέρει για να έχω πολλά να δώσω στον γάμο μου). Ακόμη και με όλα αυτά τα χαρίσματα, είχα ακόμα μια μεγάλη ποσότητα μαρμελάδας που έπρεπε να καταναλώσω όλο το χρόνο.

Τώρα μου αρέσει η μαρμελάδα όσο το επόμενο κορίτσι (ή ίσως και περισσότερο), αλλά αυτό είναι πολύ μαρμελάδα, ιδιαίτερα όταν είμαι ο μόνος που τρώει γλυκά αλείμματα στο σπίτι μας. Ζευγάρι ότι με το γεγονός ότι προσπαθώ να μην φάω τόνους ζάχαρης (όχι ότι καταλαβαίνετε αυτό το γεγονός από την ανάγνωση αυτού του ιστότοπου), σημαίνει ότι κινούμαι αργά μέσα στη μαρμελάδα μου. Τι πρέπει να κάνει ένας ειδικός συντηρητής;

Λοιπόν, μπορώ να σας πω τι πρόκειται να κάνει αυτό το κονσέρβα. Θα δηλώσει αυτό το καλοκαίρι με βούτυρα φρούτων! Τα βούτυρα μαγειρεύουν περισσότερο από τις μαρμελάδες, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζονται λιγότερη ζάχαρη για γεύση και μπορούν να επιτύχουν μια απλώσιμη υφή μέσω της εξάτμισης του υγρού. Η μείωση της ζάχαρης σημαίνει ότι τα βούτυρα δεν διαρκούν όσο οι μαρμελάδες (η ζάχαρη είναι συντηρητικό), αλλά δεδομένου ότι έχουν λιγότερη ζάχαρη, θα νιώθω καλύτερα να τα τρώω πιο τακτικά, καθιστώντας μου δυνατό δουλεύω στο stash μου σε ένα πιο γρήγορο κλιπ. Πιστεύω ότι όλοι θα κερδίσουν (και όταν λέω όλοι, εννοώ εμένα).

Για την πρώτη μου επίθεση σε αυτό το μονοπάτι, προσφέρω αυτό το Orange Rhubarb Butter. Είναι πικάντικο, απλώσιμο και τόσο συμπυκνωμένο σε γεύση. Θα ήταν λαμπρό σε scones ή ανακατεμένο σε γιαούρτι. Έχω μόνο μια λέξη προειδοποίησης για εσάς. Μαγειρεύει σημαντικά. Ξεκίνησα με έξι φλιτζάνια ακατέργαστων υλικών (ραβέντι, χυμό πορτοκαλιού και ζάχαρη) και κατέληξα με μία πίντα προϊόντος. Αυτό είναι το ένα μειονέκτημα της παρασκευής βουτύρου αντί μαρμελάδας. Αλλά είναι μια ανταλλαγή που θέλω να κάνω.


Κάντε μια ερώτηση Εδώ είναι οι ερωτήσεις που θέτουν τα μέλη της κοινότητας. Διαβάστε παρακάτω για να δείτε τις απαντήσεις που παρέχονται από την κοινότητα ThriftyFun ή κάντε μια νέα ερώτηση.

Ερώτηση: Συνταγή μαρμελάδας χρησιμοποιώντας φρούτα Calamondin;

Έχει κανείς συνταγή για Μαρμελάδα που να σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε άλλα εσπεριδοειδή; Έχω ένα δέντρο/θάμνο Calamondin με το οποίο η DH θα ήθελε να φτιάξω μαρμελάδα.

Irene Von Leue από τη Νάπολη, Φλόριντα

Απαντήσεις

Μαρμελάδα Calamondin με χυμό πορτοκάλι

2 γ. πουρέ Calamondin
1 γ. χυμός πορτοκάλι
3 γ. ζάχαρη

Πλένουμε, μισά και σπόρο Calamondins. Σε ένα μπλέντερ πουρέ χοντροκομμένα τα Calamondins. Σε έναν βραστήρα από ανοξείδωτο χάλυβα συνδυάστε το χυμό και τον πουρέ. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας. Προσθέστε ζάχαρη. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για 15 λεπτά. Συσκευάστε σε αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε. Φυλάσσετε σε δροσερό μέρος.

Οι καλαμοντίνες κάνουν το καλύτερο από όλες τις μαρμελάδες. Ξεκινήσαμε να το φτιάχνουμε χρόνια πριν, όταν η μεσαία κόρη μας ήταν μόλις 8 ετών. Επισκέφτηκε μια γειτόνισσα, της οποίας το δέντρο ήταν φορτωμένο, και τη βοήθησε να διαλέξει και να τα πλύνει στην προετοιμασία για την παρασκευή μαρμελάδας. Αφού βοήθησε τον γείτονά μας να φτιάξει τη μαρμελάδα, γαντζώθηκε, οπότε πήρε την άδεια να επιλέξει μια σακούλα για να φτιάξει μαρμελάδα στο σπίτι. Φτιάξαμε τη μαρμελάδα για πρώτη φορά την ίδια μέρα. πριν από 45 χρόνια τώρα.

Χρησιμοποιούμε μόνο καλαμοντίνες και ζάχαρη, τίποτα άλλο, και το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι να κόψετε τις φλούδες της καλαμοντίνης σε πολύ λεπτές λωρίδες μετά το πλύσιμο, το μισό και την αφαίρεση των σπόρων. Κόψτε τον πολτό φρούτων όσο το δυνατόν μικρότερο, αλλά αυτό δεν είναι πραγματικά απαραίτητο. Θα ψηθεί στη διαδικασία. Είναι μια μακρά διαδικασία, αλλά είναι απλά υπέροχη. Χρησιμοποιήστε φλούδα και όλα, φυσικά, και κάθε σταγόνα χυμού. Μετρήστε τα κομμένα φρούτα, το χυμό και τη φλούδα και προσθέστε ίση ποσότητα ζάχαρης. Βράζουμε σιγά σιγά, μειώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να σιγοβράσει. Συνεχίστε το μαγείρεμα για μισή ώρα και ανακατέψτε συχνά ώστε το μείγμα να μην καεί. Πολύ σημαντικό να μην καούν τα φρούτα.

Μετά από 1/2 ώρα σιγοβράζοντας και ανακατεύοντας, ρίξτε σε μικρά βάζα και βάλτε σφιχτά καπάκια. Δεν χρειαστήκαμε ποτέ να κάνουμε κάτι άλλο. Η ποσότητα ζάχαρης λειτουργεί ως συντηρητικό και η μαρμελάδα θα διαρκέσει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Γρήγορα έγινε το αγαπημένο μας και εξακολουθεί να είναι.

Σας εύχομαι καλή τύχη,
Τζούλια στο Ορλάντο, Φλόριντα

Συνταγές μαρμελάδας πορτοκαλιού

Η μαρμελάδα είναι ένα είδος κονσέρβας που τυπικά παρασκευάζεται από εσπεριδοειδή συμπεριλαμβανομένου του φλοιού. Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε τριμμένα καρότα για μια γλυκιά γλυκιά απόλαυση. Δοκιμάστε μία ή όλες αυτές τις συνταγές μαρμελάδας πορτοκαλιού.

Συνταγές μαρμελάδας ραβέντι

Αυτή η σελίδα περιέχει συνταγές μαρμελάδας ραβέντι. Οι λάτρεις του ραβέντι δεν περιορίζονται μόνο στην πίτα, ίσως μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα για να απολαύσετε με την πάροδο του χρόνου.