Παραδοσιακές συνταγές

Οι καλύτερες συνταγές σούπας σούπας μπιζελιού Crock-Pot

Οι καλύτερες συνταγές σούπας σούπας μπιζελιού Crock-Pot

Crock-Pot Split Pea Soup Shopping Tips

Αγοράστε φρέσκα βότανα και μπαχαρικά για να αρωματίσετε τη σούπα σας. φρέσκο ​​σκόρδο, μαϊντανό και θυμάρι θα ενισχύσουν τη γεύση χωρίς να είναι υπερβολικό.

Crock-Pot Split Pea Soup Cooking Tips

Οι περισσότερες σούπες είναι καλύτερες την επομένη της παρασκευής τους. Αν είναι δυνατόν, ψύξτε τη σούπα σας όλη τη νύχτα πριν τη σερβίρετε.


Crock-Pot Split Pea Soup

Λατρεύω πώς αυτή η βασική σούπα σπιτιού μπιζελιού έχει μόλις 5 συστατικά (αρακά, ζωμό κοτόπουλου, καρότα, κρεμμύδια και ζαμπόν) καθιστώντας αυτή μια εξαιρετικά λιτή συνταγή, ειδικά αν χρησιμοποιείτε ζαμπόν που περίσσεψε από ένα γιορτινό γεύμα.

Γνωρίζω ότι στην οικογένειά μας το ζαμπόν που περίσσεψε από την Ημέρα των Ευχαριστιών, τα Χριστούγεννα και το Πάσχα σχεδόν πάντα ανυπομονούσαν σε ένα καλό μπολ με σούπα σπασμένου μπιζελιού ή άλλο ζαμπόν και φασολάδα.

Και αν δεν έχετε υπόλοιπο ζαμπόν, μπορείτε εύκολα να αγοράσετε μερικές μπριζόλες ζαμπόν στο παντοπωλείο και να τις κόψετε σε ζάρια για να τις προσθέσετε στη σούπα σας. Και αν είστε πραγματικά τσιμπημένος, έχω χρησιμοποιήσει επίσης μαγειρεμένο μπέικον. YUM

Για ένα γεύμα μου αρέσει να βγάζω ένα μπολ με ρολά και να φτιάχνω μια πεντανόστιμη σαλάτα και θα έχουμε σούπα και σαλάτα για δείπνο που είναι στην πραγματικότητα ένα μεγάλο χτύπημα με την οικογένειά μου.

Απολαύστε αυτήν την υπέροχη συνταγή από τους ανθρώπους της Krista και πείτε μας στα σχόλια τι πιστεύετε!


  1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια αργή κουζίνα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
  2. Μαγειρέψτε στο LOW για 8-10 ώρες ή στο HIGH για 4-5 ώρες ή μέχρι να μαλακώσουν τα μπιζέλια. Εάν η σούπα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή νερό και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι η σούπα να γίνει κρεμώδης.
  3. Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, πατήστε σε μπολ για σούπα και σερβίρετε με γαλλικό ή προζύμι και απολαύστε!


Συμβουλές και παραλλαγές για τη σούπα αργού βραστήρα μπιζελιού

  • Εάν δεν μπορείτε να βρείτε κρέατα καπνιστού ζαμπόν, χρησιμοποιήστε ένα κόκκαλο ζαμπόν που έχει απομείνει ή μπριζόλα ζαμπόν.
  • Εάν δεν τρώτε χοιρινό, μπορείτε να αλλάξετε το ζαμπόν με ένα πόδι καπνιστής γαλοπούλας.
  • Για να φτιάξετε αυτό το χορτοφάγο, αφήστε το ζαμπόν έξω, αλλάξτε το ζωμό με ζωμό για χορτοφάγους και προσθέστε περισσότερο αλάτι.
  • Για να παγώσετε τη σούπα μπιζελιού, αφήστε τη σούπα να κρυώσει και στη συνέχεια μεταφέρετε σε δοχεία που είναι ασφαλή στον καταψύκτη και σημειώστε τη σούπα με την ημερομηνία και την ώρα. Για να ξαναζεστάνετε, ξεπαγώστε όλη τη νύχτα στο ψυγείο και στη συνέχεια ξαναζεστάνετε στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Και δεδομένου ότι τόσοι πολλοί ρωτούν, αν και έχω και αγαπώ το Instant Pot μου, εξακολουθώ να αγαπώ την αργή κουζίνα μου! Έχω το 6 Quart Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (σύνδεσμος affil). Το λατρεύω γιατί μπορείτε να ρυθμίσετε την ώρα που θέλετε να μαγειρευτεί και αυτόματα γίνεται ζεστό όταν τελειώσει. Διαθέτει επίσης έναν ανιχνευτή για το κρέας που κλείνει αυτόματα όταν τελειώσει. Μισούσα την παλιά μου κατσαρόλα, έκαψε τα πάντα και το φαγητό μου είχε μια περίεργη γεύση. Αυτή η αργή κουζίνα είναι τόσο υπέροχη, στην πραγματικότητα έχω πολλά!


Συνταγή Σούπας Αργού Μαγειρέματος Σπλιτ Μπιζελιού

Συστατικά:

  • 1 κιλό ξηρό σπασμένο μπιζέλι
  • 1 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι
  • 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 1 φλιτζάνι ζαμπόν ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 1 φύλλο δάφνης

Πώς να φτιάξετε μια αργή κουζίνα με σπασμένη σούπα μπιζελιού

Προσθέστε όλα τα συστατικά στη βραστήρα σας. Αυτό είναι#8217! Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα λαχανικά σε αυτή τη Συνταγή Σούπας Αργού Μαγειρέματος για να εξοικονομήσετε χρόνο για να κόψετε όλα τα λαχανικά! Είναι πραγματικά μια ενιαία και ολοκληρωμένη συνταγή, η οποία είναι ιδανική για πολυάσχολους ανθρώπους όπως εγώ … ή τεμπέληδες, όπως και εγώ. Χαχα!

Ζεσταίνετε τη Συνταγή Σούπας Σούπας Μπιζελιού σε χαμηλή θερμοκρασία για 8 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 4 ώρες. Έχω δοκιμάσει διαφορετικές συνταγές χρησιμοποιώντας τις διαφορετικές ρυθμίσεις θερμότητας και χρονισμό και συνήθως είναι ακριβώς οι ίδιες. Η μόνη διαφορά είναι με πράγματα όπως ψητά ή κοτόπουλα, είναι συνήθως πιο υγρά και τρυφερά αν τα μαγειρέψω σε χαμηλή θερμοκρασία για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος μαγειρέματος, ανακατέψτε τη Σούπα Μπιζελιού Slow Cooker Split Pea Supa και στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο δάφνης πριν το σερβίρετε.

Σημείωση: Μπορείτε εύκολα να αγοράσετε το μικρό δοχείο με κύβους ζαμπόν στο μεσημεριανό κρέας στο τοπικό παντοπωλείο σας για να εξοικονομήσετε χρόνο στο κόψιμο ζαμπόν. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε θρυμματισμένο μπέικον ή κομμάτια μπέικον για να προσθέσετε λίγο περισσότερη αλμυρή γεύση!


Λάβετε νέα για φρέσκα τρόφιμα στα εισερχόμενά σας

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο για να λαμβάνετε τις τελευταίες συμβουλές, κόλπα, συνταγές και άλλα, που αποστέλλονται δύο φορές την εβδομάδα.

Με την εγγραφή σας, συμφωνείτε με τους Όρους Χρήσης και αναγνωρίζετε τις πρακτικές δεδομένων στην Πολιτική απορρήτου μας. Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή.

Κάτι μαγικό συμβαίνει όταν τα αποξηραμένα μπιζέλια διασπώνται σε μια παχιά, φυσικά κρεμώδη και νόστιμη σούπα για αρκετές ώρες στο βραστήρα. Εδώ, το μόνο που κάνετε είναι να στρώσετε ένα στρώμα αποξηραμένων μπιζελιών στο ένθετο του αγγείου σας, στη συνέχεια να προσθέσετε μια στρώση καρότο, σέλινο και κίτρινο κρεμμύδι, με λίγο σκόρδο, μαϊντανό και ένα φύλλο δάφνης. Ρίξτε ένα κόκαλο ζαμπόν ή καπνιστό ζαμπόν, ρίξτε μέσα ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών και νερό, ανοίξτε τη βραστήρα και είστε στο δρόμο για να φτιάξετε την απόλυτη παρήγορη σούπα. Αυτή η σούπα παγώνει καλά, οπότε φτιάξτε μια παρτίδα και εξοικονομήστε επιπλέον για αργότερα.

Σημείωση εκ των προτέρων: Η συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί στο βήμα 1 το προηγούμενο βράδυ και να ψυχθεί, σκεπασμένη, στο ένθετο της αργής κουζίνας.

Τι να αγοράσω

Crock-Pot 6-Quart Programmable Cook and Carry Oval Slow Cooker, 39,99 $ στο Amazon

Αυτή η κορυφαία βαθμολογία Crock-Pot Cook & amp Carry Programmable Slow Cooker είναι ιδανική για τον μάγειρα με πολυάσχολο τρόπο ζωής και προσφέρει προσαρμόσιμους χρόνους και θερμοκρασίες μαγειρέματος.

Συμβουλές για τα Χριστούγεννα, το ζαμπόν και το χοιρινό

Οι ζαμπόν αρέσκονται να ιδρώνουν, οπότε είναι σημαντικό να μην τυλίγετε τα ζαμπόν σταθερά σε πλαστικό ή αλουμινόχαρτο για να επιτρέψετε ένα επίπεδο κυκλοφορίας. Για φέτες ζαμπόν, πάρτε ένα αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε στο κάτω μέρος μια χαρτοπετσέτα ή φύλλο κεριού. Τοποθετήστε το ζαμπόν στο δοχείο με επένδυση και ρίξτε από πάνω μια άλλη χαρτοπετσέτα ή φύλλο κεριού. Αντικαταστήστε τα χαρτιά όταν είναι υγρά και το ζαμπόν θα διαρκέσει τρεις έως πέντε ημέρες.

Για ολόκληρα ζαμπόν με κόκαλα, τοποθετήστε ολόκληρο το πιάτο σε μια σακούλα ζαμπόν ή καλύψτε με ένα λεπτό κουρέλι πιάτων. Και τα δύο πρέπει να εμποτιστούν σε νερό με δύο κουταλιές λευκό ξύδι για να διατηρηθεί η φρεσκάδα, αν και είναι προφανώς ιδανικό να κόψετε το ζαμπόν σε μικρότερα κομμάτια και να αποθηκεύσετε χρησιμοποιώντας τις παραπάνω μεθόδους.

Το χοιρινό κρέμα είναι πιο εύκολο να ξεπαγώσει όταν τοποθετηθεί στο ψυγείο στην αρχική του συσκευασία. Τα μικρά ψητά θα χρειαστούν τρεις έως πέντε ώρες ανά λίβρα, ενώ τα μεγαλύτερα ψητά μπορούν να διαρκέσουν έως και επτά ώρες ανά λίβρα. Το ξεπάγωμα του χοιρινού κρέατος εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το πάχος της συσκευασίας του.

Είναι ασφαλές να μαγειρεύετε κατεψυγμένο ή μερικώς κατεψυγμένο χοιρινό, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαρκέσει 50 τοις εκατό περισσότερο. Το κατεψυγμένο χοιρινό κρέας δεν πρέπει να μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα.


Αργή κουζίνα Κίτρινη σούπα αρακά.

Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα σχετικά με τον πιο δροσερό καιρό είναι η ανάγκη να φτιάξω ζεστές και ζεστές σούπες και μαγειρευτά. Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα ωραίο ζεστό μπολ με κάτι νόστιμο για δείπνο μόλις ο καιρός γίνει κρύος.

Είναι ακόμα καλύτερο αν μπορώ να προγραμματίσω εκ των προτέρων και να μαγειρέψω κάτι στο βραστήρα όλη την ημέρα. Το σπίτι μυρίζει υπέροχα και μόλις έρθει η ώρα του δείπνου, όλα είναι έτοιμα! Σερβίρεται δείπνο.

Iμουν ενθουσιασμένος που είχα την ευκαιρία να αναθεωρήσω το νέο Hamilton Beach Programmable Stay or Go 6 Quart Slow Cooker. Προσφέρει μεγάλη ευελιξία, με προγραμματιζόμενες επιλογές που περιλαμβάνουν έως και 10 ώρες μαγειρέματος.

Μου αρέσει που μπορείτε απλώς να το προγραμματίσετε να μαγειρεύει όσο χρειάζεστε, στη θερμότητα που χρειάζεστε. Μόλις τελειώσει το μαγείρεμα, θα αλλάξει αυτόματα σε ζεστό και θα διατηρήσει το φαγητό σας ζεστό μέχρι να είστε έτοιμοι να το φάτε.

Χρησιμοποιούσα πάντα το Hamilton Beach Slow Cookers και ήμουν πολύ ευχαριστημένος μαζί τους. Αυτό είναι ακόμα πιο εύκολο στη χρήση λόγω των προγραμματιζόμενων χαρακτηριστικών και του βολικού συνδετήρα που σφραγίζει το καπάκι στη βάση για να αποφευχθεί η διαρροή. Αυτό διευκολύνει τη μεταφορά σε ένα πάρτι ή potluck.

Βιαζόμουν τις προάλλες και είχα τη διάθεση για μια χορταστική σούπα λαχανικών, οπότε έριξα γρήγορα τα συστατικά στο βραστήρα και το προγραμμάτισα, και μετά πήγα για τη μέρα μου. Αυτή η κίτρινη σούπα μπιζελιού μαγειρεύτηκε τέλεια και όλοι μπορούσαμε να απολαύσουμε ένα εύκολο, υγιές δείπνο χωρίς προβλήματα.

Ο κίτρινος σπασμένος αρακάς μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί μερικές φορές, αλλά συνήθως μπορείτε να πάρετε σακούλες από αυτόν στον αποξηραμένο διάδρομο φασολιών στο παντοπωλείο. Εάν δεν μπορείτε να τα βρείτε εκεί, ελέγξτε τους μαζικούς κάδους! Τα κίτρινα μπιζέλια είναι μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών και βιταμινών Β.

Αν προτιμάτε πράσινα σπασμένα μπιζέλια ή φακές, μπορείτε να προχωρήσετε και να τα χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού.

Αυτή η κίτρινη σούπα μπιζελιού είναι σίγουρο ότι θα κάνει μια κανονική εμφάνιση στο τραπέζι σας!


Συνταγή Σούπας Αργού Μαγειρέματος Split Pea Soup

Αυτό Slow Cooker Split Pea Soup Η συνταγή δεν είναι μόνο ευχάριστα εύκολη, αλλά χορταστική και τέλεια για μια χειμερινή μέρα. Είναι ένα υπέροχο γεύμα για να προγραμματίσετε με υπόλοιπα ζαμπόν διακοπών.

Δεν πίστευα ότι τα παιδιά το είχαν προσέξει, αλλά έχουμε μια παράδοση κάθε φορά που έχουμε ένα ζαμπόν για δείπνο: φτιάχνω Split Pea Soup μερικές μέρες αργότερα. Η παράδοση ξεκίνησε γιατί ήταν ένας τρόπος εξοικονόμησης χρημάτων και εξάντλησης των υπολειμμάτων. Πολλά από τα ζαμπόν που μας περίσσευαν θα τα χρησιμοποιούσαμε για σάντουιτς, αλλά υπήρχαν πάντα πολλά για να φτιάξουμε σούπα σπλιτ μπιζελιού, οπότε μετά τα γιορτινά μας, η σούπα μπιζελιού ήταν πάντα ένα από τα δείπνα μας λίγο μετά.

Στην πραγματικότητα δεν πίστευα ότι τα παιδιά είχαν παρατηρήσει αυτήν την παράδοση. Δεν είναι πραγματικά μεγάλη υπόθεση — δεν το ξεκίνησα για να κάνω αναμνήσεις ή να τις εντυπωσιάσω. Ξεκίνησε αποκλειστικά με σκοπό να είναι λιτός.

Φέτος, είχαμε ζαμπόν την ημέρα των Χριστουγέννων και δεν είχα σκεφτεί πραγματικά τη σούπα σπλιτ μπιζελιού. Αλλά καθώς μαγείρευε στο φούρνο, ο μικρότερος γιος μας (ηλικίας 14 ετών) μπήκε στην κουζίνα και είπε με ανυπομονησία “ αυτό σημαίνει ότι έχουμε ’ σούπα μπιζελιού αυτήν την εβδομάδα, σωστά; Λατρεύω αυτά τα πράγματα ”. Wasμουν έκπληκτος που του είχε αφήσει εντύπωση, αλλά σοβαρά χαρούμενος που το έκανε.

Η εβδομάδα μετά τα Χριστούγεννα ήταν τρελή. Και πριν το καταλάβω, δεν είχαμε αρκετό ζαμπόν για να φτιάξω τη σούπα μου Spita Pea Soup. Αλλά μια παράδοση είναι μια παράδοση και μια υπόσχεση είναι μια υπόσχεση, έτσι πήρα λίγο ζαμπόν στο κατάστημα και βεβαιώθηκα ότι το παιδί πήρε τη σούπα Split Pea Soup.

Αυτό που έκανα διαφορετικά αυτή τη φορά ήταν ότι το έφτιαξα σε μια αργή κουζίνα. Η σούπα Split Pea δεν είναι δύσκολο να γίνει, αλλά ήθελα να την κάνω ακόμα πιο απλή και όσο το δυνατόν πιο πρακτική. Το αποτέλεσμα είναι η έκδοση που θα δείτε σε αυτήν την ανάρτηση και είναι πολύ εύκολο να το κάνετε. Απλώς στρώστε τα υλικά, ρίξτε μέσα ζωμό κοτόπουλου και αφήστε τη βραστήρα να μαγειρέψει τη σούπα σας. Αυτό είναι#8217

Εδώ είναι η πλήρης συνταγή για τη σούπα Μπιζελιού Slow Cooker Split — είναι πολύ χορταστική και χορταστική. Επίσης, σύμφωνα με τον γιο μου, αυτό είναι ακόμα καλύτερο την επόμενη μέρα.


Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα που βράζει αργά. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε στο LOW για 8 έως 10 ώρες. Αφαιρέστε το κόκκαλο ζαμπόν κομμένο κρέας, κόψτε σε ζάρια και επιστρέψτε το κρέας στη σούπα. Κάνει 8 μερίδες Πηγή: Crockery Cooking by Mabel Hoffman Από τη συλλογή της Karen Deck Δημοσιεύτηκε από [email protected] Στις rec.food.recipes ή rec.food.cooking

έχει πολύ καλύτερη γεύση από ότι φαίνεται :)

Θρέψη

Προβολή γραμμής προς γραμμή Διατροφικές πληροφορίες και εμπόριο: Ανακαλύψτε ποια συστατικά συμβάλλουν στις θερμίδες/νάτριο/κλπ.

Αποποίηση ευθυνών: Τα στοιχεία διατροφής προέρχονται από συνδεδεμένα συστατικά (φαίνονται αριστερά με έγχρωμες σφαίρες) και μπορεί να είναι ή όχι πλήρη. Συμβουλευτείτε πάντα έναν εξουσιοδοτημένο διατροφολόγο ή γιατρό εάν έχετε ιατρική κατάσταση που σχετίζεται με τη διατροφή.

Θερμίδες ανά μερίδα: 133

Λάβετε λεπτομερείς πληροφορίες διατροφής, συμπεριλαμβανομένων των διατροφικών στοιχείων ανά αντικείμενο, ώστε να μπορείτε να δείτε από πού προέρχονται οι θερμίδες, οι υδατάνθρακες, το λίπος, το νάτριο και άλλα.


Slow Cooker Split Pea and Bacon Soup

Με την έναρξη του νέου έτους, σχεδόν όλοι όσοι γνωρίζω είναι έτοιμοι να απομακρύνουν την προσοχή τους από τα μπισκότα και να δώσουν εκ νέου προτεραιότητα στην υγιεινή διατροφή. Όλοι γνωρίζουμε τι πρέπει να τρώμε – δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχες πρωτεΐνες, φυλλώδη πράσινα … γνωρίζετε το τρυπάνι. Τι μας σταματά λοιπόν;

Αποδεικνύεται: TIME! Στην πραγματικότητα, δημοσίευσα πρόσφατα τους θαυμαστές μου στο Facebook που ρωτούσαν: “ Ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκλησή σας όταν πρόκειται για υγιεινό μαγείρεμα; ” Δύο απαντήσεις ήρθαν δυνατά και ξεκάθαρα: έλλειψη χρόνου και έλλειψη εύκολης (και νόστιμης!) Αργής συνταγές κουζίνας.

Ζητήστε και θα λάβετε, φίλοι μου. Το Slow Cooker Split Pea Soup with Bacon έρχεται μαζί σε λίγα λεπτά και σχεδόν μαγειρεύεται.

Θέλετε να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερο χρόνο; Κάντε μια διπλή παρτίδα και αποθηκεύστε για πολυάσχολα μεσημεριανά γεύματα της εβδομάδας ή βάλτε στην κατάψυξη για άλλη μια μέρα.

Αφιερώνοντας λίγα λεπτά στην αρχή της ημέρας σας για να ρίξετε αυτήν τη σούπα στο αργό μάτι, θα ανταμειφθείτε με μια χορταστική, χορταστική σούπα γεμάτη με πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά που επιθυμεί το σώμα σας. Δεν απαιτούνται ψεκασμοί κόκκινου και πράσινου.


Δες το βίντεο: Τίτλος = Ελληνικό Lamb Instant Pot Delicious (Ιανουάριος 2022).