Παραδοσιακές συνταγές

Λευκό ψωμί από το σπίτι

Λευκό ψωμί από το σπίτι

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιά με τη ζάχαρη, το ζεστό νερό και 100 γραμμάρια αλεύρι και αφήστε το να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.

Μετά από αυτό, προσθέστε το αλάτι και αρχίστε να ζυμώνετε, προσθέτοντας όσο περισσότερο αλεύρι γίνεται. Στο τέλος, προσθέστε το λάδι, παίρνοντας μια ελαστική και μη κολλώδη ζύμη.

Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί.

Η μπάλα με τη μορφή μπάλας τοποθετείται σε ένα ταψί λαδωμένο με λάδι και στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Μεγαλώστε σε δύο σημεία με ένα μαχαίρι με λεπτή λεπίδα και βάλτε το δίσκο στο φούρνο μέχρι να ψηθεί καλά το ψωμί.


Ιδανικά αφράτο και γρήγορο σπιτικό ψωμί!

Το ψωμί που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει απίστευτα αφράτη, πορώδη και απαλή υφή. Επιπλέον, είναι απλό και γρήγορο στην εκτέλεση. Η Franzela δεν θρυμματίζεται όταν κόβεται, η φλούδα δεν είναι στεγνή και ο πυρήνας είναι απλά φανταστικός! Για τη ζύμη χρειάζεστε τα πιο απλά και πιο προσιτά συστατικά, χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Δοκιμάστε το και δεν θα αγοράσετε ποτέ ξανά ψωμί από το κατάστημα. Το ζυμωμένο λευκό ψωμί μπορεί να καταψυχθεί.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

-210 ml ζεστό νερό (38-40 ° C)

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μαγιά και ανακατέψτε καλά.

2. Ρίξτε μέσα ζεστό νερό και λάδι και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη με το χέρι για 5-7 λεπτά.

3. Η τελική ζύμη θα είναι αρκετά κολλώδης. Αλείψτε τα χέρια σας με λάδι και μαζέψτε τη ζύμη σε μια μπάλα.

4. Βάλτε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε και αφήστε τη να ζεσταθεί για 30 λεπτά.

5. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τη ζύμη με αλεύρι και απλώστε την με τα χέρια σας σε έναν πάγκο, χωρίς να την δουλέψετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

6. Τυλίξτε ένα ρολό και τυλίξτε το σε ένα σαλιγκάρι.

7. Πασπαλίστε τη ζύμη με αλεύρι και απλώστε την ξανά στον πάγκο, κυλήστε την και σχηματίστε ένα κουλούρι.

8. Μεταφέρετε τη ζύμη στο αλευρωμένο ταψί, καλύψτε το και αφήστε το ψωμί να ξεκουραστεί για άλλα 20 λεπτά.

9. Καλύψτε την επιφάνεια του bagel με γάλα ή νερό, πασπαλίστε λίγο αλεύρι και κάντε όχι πολύ βαθιές τομές.

10. Τοποθετήστε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 ° C για 30-35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το κουλούρι.

Αφήστε το ψωμί να κρυώσει και μετά κόψτε το σε φέτες. Η Franzela είναι απαλή, αφράτη και νόστιμη. Δοκιμάστε και θα πετύχετε, η συνταγή είναι απλή!


Συστάσεις για εσάς και το σπίτι σας

Crockpot Express

Τηγάνι, σμαλτωμένο μαντέμι, στρογγυλό, 20εκ., Τιρκουάζ

Κατσαρόλα για μαρινάρισμα 2L

Σετ 2 τηγάνια κενού (0,7L + 1,2L)


Λευκό σπιτικό ψωμί (χαλά)

Αυτό το σπιτικό ψωμί που έφτιαξα είναι παρόμοιο με ένα κέικ αλλά υπάρχουν περισσότερα αυγά - αν περισσεύει, είναι υπέροχο για σουβλάκια.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 30 Αυγούστου 2012

Είναι σαν ένα κέικ, αν έχει ζάχαρη, είναι σίγουρα καλό. Φτιάχνω απλό λευκό ψωμί.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 13 Απριλίου 2010

valentina ionita (Chef de cuisine), 13 Απριλίου 2010

Το σπιτικό ψωμί είναι πολύ νόστιμο και φαίνεται εξαιρετικά καλό.

mihaela cecilia (Chef de cuisine), 13 Απριλίου 2010

kok miori (Chef de cuisine), 9 Απριλίου 2010

Για lilu Η αίθουσα ψωμιού του λευκού σπιτιού γίνεται ειδικά την Παρασκευή για το Σάββατο και πρέπει να είναι ένα ιδιαίτερο ψωμί. Γνωρίζω επίσης muffins και με την πρώτη ευκαιρία θα προσθέσω ότι η συνταγή για muffin είναι διαφορετική από την αίθουσα. Η αίθουσα που γνωρίζετε είναι η αίθουσα που μπορεί να αγοραστεί σε καταστήματα, αλλά σε ειδικά αρτοποιεία το κάνουν πιο γλυκό και με αυγό.

flory avram (Chef de cuisine), 9 Απριλίου 2010

Δεν έβγαλα ποτέ αυγά, θα δοκιμάσω και τη συνταγή. Τέλος πάντων, συγχαρητήρια, φαίνεται πολύ καλό!

ΛΙΛΟΥ-ΙΣΡΑΗΛ, 30 Δεκεμβρίου 2009

ΕΧΩ ΖΗΣΕΙ ΣΤΟ ΙΣΡΑΗΛ ΚΑΠΟΙΑ ΦΟΡΑ ΚΑΙ Ειλικρινά - ΑΙΘΟΥΣΑ - ΔΕΝ ΜΟΙΑΖΕΙ ΕΝΑ ΑΠΛΟ REΩΜΙ ΤΕΛΕΙΩΜΕΝΟ ΜΕ ΛΙΠΑΝΙ Η ΣΟΥΖΑΝ ΑΝΩ. ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΙ ΣΥΜΒΟΛΙΚΟ ΚΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΒΡΑΙΟΥΣ ΟΧΙ ΓΡΗΓΟΡΑ.

φιλόσοφος, 3 Οκτωβρίου 2009

Στην πραγματικότητα, αυτό που κάνατε δεν ήταν ψωμί στην αποδοχή του ρουμανικού ψωμιού, είναι στην πραγματικότητα ένα μάφιν που μπορείτε να φάτε για πρωινό με βούτυρο και μαρμελάδα, "Pofta bu na". Μου αρέσει να "muffin" κατά καιρούς η συνταγή είναι: 250 γρ αλεύρι, 10 γρ πολύ καλή ξηρή μαγιονέζα, 3 κουταλιές ζεστό γάλα, 210 γρ βούτυρο, 4 αυγά, 30 γρ ζάχαρη, 10 γρ τυχερό αλάτι (παρατηρήσατε ότι δεν έχει πολλά ενσωματωμένα υγρά ) βγαίνει πολύ τρυφερό και ωραίο. "καλή όρεξη" αν το δοκιμάσεις. Δυστυχώς τώρα δεν έχω φωτογραφίες, αλλά μοιάζουν με τις δικές σας.

costy1969 (Chef de cuisine), 26 Σεπτεμβρίου 2009

φαίνεται πολύ καλό, συγχαρητήρια, καλό θα ήταν να έκανε το ίδιο με το μαύρο αλεύρι.

menuca, 13 Σεπτεμβρίου 2009

Sidy κορίτσι, είναι υπέροχο, αλλά οι άνθρωποι μου στη χώρα θα το έτρωγαν ως κέικ

kok miori (Chef de cuisine), 12 Σεπτεμβρίου 2009

Η αλήθεια είναι ότι αυτή την εβδομάδα έφτιαξα τη ζύμη ψωμιού με λίγο κέικ ζάχαρης και βγήκε υπέροχη. Δεν έχω μηχανή ψωμιού αλλά νομίζω ότι θα το αγοράσω γιατί το σπιτικό ψωμί είναι πιο νόστιμο και μου αρέσει το μαύρο ψωμί γιατί είναι πιο υγιεινό.

Sidy (Σεφ), 12 Σεπτεμβρίου 2009

Waw αυτό το αλεύρι πίτας. Είναι σαν μια τούρτα. Μπράβο σου. Και φτιάχνω ψωμί κάθε δεύτερη μέρα, αλλά στη μηχανή ψωμιού και δεν βάζω αυγά.

maria mihalache, 12 Σεπτεμβρίου 2009

Φαίνεται πολύ καλό, λέτε ότι είναι κέικ.

Νάντια, 12 Σεπτεμβρίου 2009

Τι όμορφο ψωμί που έφτιαξες! Μου λείπει η μυρωδιά του σπιτικού ψωμιού, φρέσκο ​​από το φούρνο. Πρέπει να δοκιμάσω και τη συνταγή σου!

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 11 Σεπτεμβρίου 2009

Είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Το λέω γιατί φτιάχνω και ψωμί στο ταψί, μας αρέσει πολύ, αλλά δεν κάνω αυγά. Πρέπει να δοκιμάσω και αυτή την επιλογή.


Άσπρο ψωμί

Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγιά και το αλάτι. Εάν χρησιμοποιούμε φρέσκια μαγιά, τη διαλύουμε σε 100 ml ζεστό νερό από τα 600 ml που είχαμε αρχικά και την προσθέσαμε στο αλεύρι μαζί με το υπόλοιπο νερό.

Ανακατέψτε τα υλικά δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανησυχείτε! Ρίξτε λίγο αλεύρι πάνω στη ζύμη και καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη ή ένα καπάκι τέλεια προσαρμοσμένο στο μπολ. Η ιδέα είναι η ζύμη να ζυμωθεί σε ένα υγρό και ζεστό περιβάλλον.

Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για περίπου 2 ώρες. Εάν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι υψηλότερη από 20 ° c, αρκεί μιάμιση ώρα, αν αντίθετα είναι πιο κρύο, μπορείτε να αφήσετε περισσότερο (έβαλα το μπολ στο φούρνο σβηστό). Η ζύμη θα είναι μαλακή, κολλώδης και γεμάτη φυσαλίδες αέρα.

Αφού φουσκώσει η ζύμη, ζεσταίνετε το φούρνο στους 240-250 ° c. Εάν το τηγάνι, ο δίσκος, η μπανιέρα, το δοχείο που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε τείνει να κολλήσει, βάλτε χαρτί ψησίματος πριν βάλετε τη ζύμη ή ζεστάνετε το τηγάνι στο φούρνο όσο ζεσταίνεται, έτσι ώστε να είναι ζεστό όταν το βάζετε. η ζύμη.

Με ένα κουτάλι ή σπάτουλα, ξεφλουδίστε τη ζύμη από το μπολ στο οποίο ανασηκώθηκε και ρίξτε τη στο δοχείο στο οποίο θα το ψήσετε (ζέστανα ένα ταψί στο φούρνο). Βάζουμε ένα καπάκι προσαρμοσμένο στην κατσαρόλα και ψήνουμε σκεπασμένο για 40-50 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο και τη δύναμη του).

Στη συνέχεια αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε το να μαγειρευτεί ακάλυπτο για άλλα 15-20 λεπτά, χαμηλώνοντας τη θερμοκρασία στους 180-200 ° c. Το σπιτικό ψωμί δοκιμάζεται αν ψηθεί καλά σφυρίζοντας με το δάχτυλο στην κρούστα στο κάτω μέρος, θα πρέπει να ακούγεται κενό! Αν το θεωρείτε απαραίτητο, αφήστε το στη σχάρα για λίγα λεπτά ακόμη στο φούρνο.


P & acircine με σπιτική μαγιονέζα

Η σπιτική μαγιονέζα της γιαγιάς είναι επίσης η γεύση και το άρωμα του σπιτιού από τα παιδικά μας χρόνια. Αυτή η συνταγή είναι απλή αλλά νόστιμη και το ψωμί ψήνεται με τραγανή κρούστα που του δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Το μόνο αρνητικό είναι ότι πρέπει να περιμένουμε τουλάχιστον μια εβδομάδα για να παραγάγουμε σπιτική μαγιονέζα.

Πώς φτιάχνετε σπιτική μαγιονέζα

Το Maya παρασκευάζεται από νερό και αλεύρι ολικής αλέσεως ή σίκαλης. Το Maya είναι το συστατικό που βοηθά στη ζύμωση της ζύμης μέσω των μικροοργανισμών του αλευριού, του νερού και του αέρα γύρω μας. Μπορείτε να βρείτε την πιο λεπτομερή συνταγή μαγιονέζας εδώ.

Υλικά για μαγιονέζα:

  • 150 γραμμάρια φυσικής σπιτικής μαγιονέζας
  • 300 ml νερό
  • 500 γρ αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Ανακατέψτε το αλεύρι με νερό και μαγιονέζα μέχρι να γίνει λείο και αφήστε το σε ένα μπολ καλυμμένο με καθαρή πετσέτα κουζίνας για 30 λεπτά για να ενεργοποιηθούν τα υλικά. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι και ζυμώστε καλά για 5-10 λεπτά. Η ζύμη που σχηματίζεται έτσι αφήνεται στην άκρη για να ζυμώσει ζεστά και κυκλικά σε ένα μπολ λαδωμένο με λάδι για 2-3 ώρες. Βάλτε σε φόρμες icircn ή κάντε ένα στρογγυλό p & acircine. Αν θέλετε η ζύμη να βγει πολύ αφράτη, αφήστε τη στο ψυγείο για μια νύχτα. Bήνουμε για περίπου μία ώρα και στα πρώτα 15 λεπτά βάζουμε σε φούρνο και ένα μπολ με νερό για να σχηματιστεί ατμός. Είναι έτοιμο όταν το βελανίδι έχει αποκτήσει κοκκινωπή κρούστα. Υπέροχη όρεξη!


Περιεχόμενο

Το ψωμί είναι ένα προϊόν που ψήνεται στο φούρνο, που αποτελείται από ζύμη, μαγιά και άλλα συστατικά που δίνουν στο ψωμί μια πιο ευχάριστη γεύση και άρωμα ή που εμποδίζουν κατά τη διαδικασία ψησίματος να σχηματίσουν μια πολύ σκληρή κρούστα στην επιφάνεια του ψωμιού.

Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα αλεσμένα δημητριακά στην παραγωγή αλεύρου ψωμιού είναι το σιτάρι και το κριθάρι. Κατά τη διάρκεια της περιόδου της φτώχειας, της πείνας, το αλεύρι δημητριακών αναμίχθηκε με αλεύρι μπιζελιού, φασόλια, πατάτες (χυτευμένο ψωμί γρηγορότερα) ή βελανίδια (λόγω της τανίνης πικρή γεύση στο ψωμί). Σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς & # 91Πότε?& # 93, στη Γερμανία η αγορά χρησιμοποιήθηκε για την παραποίηση αλεύρου δημητριακών με ανάμειξη με γύψο ή ξύλο πριονίδι & # 91απαιτεί παραπομπές]


  • 250 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 100 γρ λευκό αλεύρι
  • 50 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 ή
  • 1 μπουκάλι σαντιγί (330 γρ.)

Η ζύμη ετοιμάζεται το πολύ σε 15 λεπτά, περίπου το χρόνο που χρειάζεται για να ζεσταθεί ο φούρνος στους 190 βαθμούς. Ανακάτεψα αλεύρι ολικής αλέσεως, λευκό αλεύρι, πλιγούρι βρώμης, αλάτι, μαγειρική σόδα και ζάχαρη σε ένα μπολ και έκανα μια τρύπα στο κέντρο.

Σε ένα μπολ, ανακάτεψα το αυγό με το σαντιγί. Τα πρόσθεσα πάνω από τα ξηρά συστατικά και ανακάτεψα με ένα πιρούνι μέχρι να βγει μια μαλακή, υγρή και ομοιογενής ζύμη.


Αν σας αρέσει, μοιραστείτε το με τους φίλους σας!






Συστατικό:

500 γρ αλεύρι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
240 ml ζεστό γάλα
50 ml λιωμένο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού παλιός βήχας

1 κρόκο αυγού και 30 ml νερό για ψωμί
Σούζαν για πασπάλισμα από πάνω

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Ετοίμασα τη ζύμη ψωμιού στη μηχανή ψωμιού. Έβαλα τα υλικά στο μπολ με την ακόλουθη σειρά: ζεστό γάλα, λιωμένο βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων (αλλά αφήστε το να φτάσει σε λογική θερμοκρασία, μην το βάζετε ζεστό), φακελάκι ξηρή μαγιά, ζάχαρη, αλεύρι και μια πρέζα αλάτι Το Άφησα τη ζύμη να ζυμώσει και να προζύμι στη μηχανή ψωμιού για 2 ώρες.
Εάν δεν έχετε μηχανή ψωμιού, ζυμώστε τη ζύμη με το χέρι. Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη, τη ξηρή μαγιά, το λιωμένο βούτυρο, το ζεστό γάλα και το αλάτι και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη για 20-30 λεπτά μέχρι να πάρετε μια ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι σας. Σκεπάζουμε τη ζύμη που έχουμε πάρει με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει για 2 ώρες, σε ζεστό μέρος.

Μετά από 2 ώρες, η ζύμη έχει φουσκώσει όμορφα, την αναποδογυρίζουμε στην επιφάνεια εργασίας και τη χωρίζουμε σε τρεις ίσες μπάλες.


Απλώνουμε κάθε μπάλα σε ένα ορθογώνιο φύλλο, το οποίο στη συνέχεια τυλίγουμε κατά μήκος.


Και με τις 3 μπάλες ζύμης κάνουμε το ίδιο, στο τέλος προκύπτουν 3 ρολά.

Αυτά τα 3 ρολά, αρχίζουμε να τα υφαίνουμε, τα ενώνουμε στο ένα άκρο, έτσι ώστε το άκρο του μεσαίου ρολού να έρχεται πάνω από τα άλλα 2 ρολά (όπως στην παρακάτω φωτογραφία).

Αφού ενώσουμε τα ρολά στο ένα άκρο, υφαίνουμε, όσο πιο σφιχτά μπορούμε, σε όλη τη διαδρομή. Προσπαθούμε να πιέσουμε ελαφρά τα άκρα της πλεξούδας και τα βάζουμε από κάτω.


Βάζουμε το πλεκτό ψωμί σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και το αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένο με μια πετσέτα, σε ζεστό μέρος.

Μετά από 1 ώρα, το ψωμί έγινε πολύ ωραίο.


Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ βάζετε έναν ωμό κρόκο και 30 ml νερό, τα χτυπάτε με ένα μικρό πιρούνι ή ένα πιρούνι.


Με αυτή τη σύνθεση που προκύπτει θα λαδώσουμε το ζυμωτό ψωμί, πριν το βάλουμε στο φούρνο.

Ραντίζουμε από πάνω σουσάμι, μπορούμε να πασπαλίσουμε σπόρους παπαρούνας ή λιναρόσπορους, ηλιοτρόπιο, μετά βάζουμε το ψωμί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα.


Αφού αφαιρέσετε το ψωμί από το φούρνο, αφήστε το στο τηγάνι για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το σε μια σχάρα ή σε ένα μπαλτάκι και αφήστε το να κρυώσει. Είναι ένα νόστιμο σπιτικό ψωμί.







Σπιτικό ψωμί με ξηρούς καρπούς

3. Διαλύστε τη μαγιά σε 50 ml ζεστού γάλακτος. Περιχύνουμε με το αλεύρι και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο.

4. Ανακατέψτε τα πάντα και ζυμώστε για 8-10 λεπτά για να αποκτήσετε μια ελαστική και μη κολλώδη ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη του ψωμιού να φουσκώσει, σε σκεπασμένο μπολ, για 30 λεπτά.

5. Σε μια επιφάνεια με λίγο αλεύρι, απλώνουμε τη ζύμη με έναν πλάστη και πασπαλίζουμε πάνω από τα καρύδια.

6. Τυλίξτε τη σπιτική ζύμη ψωμιού σε ρολό που σηκώνετε σε σκεπασμένο μπολ για 30 λεπτά.

7. Από αυτήν τη ζύμη κυλήστε δύο μπάλες ζύμης τις οποίες, αφού σχηματιστούν, τις αφήνετε να φουσκώσουν, απευθείας στο ταψί, σε ένα ταψί, για 30 λεπτά.

8. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το φούρνο στους 220 C.

9. Bήνετε τα δύο ψωμιά στους 220C για 35-40 λεπτά. Πριν από το ψήσιμο, κάντε μια εγκοπή x στην επιφάνεια κάθε φραντζόλας. Cύξτε το ψωμί πριν το σερβίρετε.


5 συνταγές λευκού ψωμιού για τη μηχανή ψωμιού

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν τις μηχανές ψωμιού, επειδή εξοικονομούν χρόνο και ενέργεια. Επιπλέον, το σπιτικό ψωμί είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο θρεπτικό από αυτό που υπάρχει στην αγορά.

Οι ποσότητες θα προσαρμοστούν ανάλογα με τη χωρητικότητα του αυτοκινήτου που έχετε στην κατοχή σας.

Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία ελέγχου μαυρίσματος για να προσδιορίσετε πόσο καφέ ή τραγανό είναι το ψωμί που θέλετε να φτιάξετε.

Λευκό ψωμί με πίτουρο σιταριού

  • 8 κουταλιές πίτουρο + λευκό αλεύρι για να συμπληρώσετε έως 350 γρ
  • 270 ml νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
  • 1 και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 και ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά.


Συμβουλές: Το αλεύρι και το πίτουρο τοποθετούνται πρώτα σε ξεχωριστό μπολ και αναμειγνύονται έτσι ώστε να μην παραμείνει άλλο πίτουρο σε ένα μέρος και στη συνέχεια τοποθετούνται στο μηχάνημα. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά με τη σειρά που αναφέρεται στο εγχειρίδιο χρήσης και ξεκινήστε τη μηχανή στο πρόγραμμα ζύμης.


Readωμί με μέλι και πλιγούρι βρώμης

  • 360 γρ λευκό αλεύρι
  • 35 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης
  • 250 ml νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξερή μαγιά.


Συμβουλές: Τα συστατικά προστίθενται στο μηχάνημα με τη σειρά που καθορίζεται στο βιβλίο οδηγιών.


Bωμί αρωματισμένο με ξηρούς καρπούς

  • 450 γρ λευκό αλεύρι
  • 230 ml νερό
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 1 και ½ κουταλάκι του γλυκού γάλα σε σκόνη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά
  • 1/3 φλιτζάνι σταφίδες
  • 1/3 φλιτζάνι καρύδια.


Συμβουλές: Στο πρώτο μπιπ προστίθενται σταφίδες. Η συνταγή πρέπει να προσαρμοστεί ανάλογα με τον τύπο του αυτοκινήτου που έχετε.


Παραδοσιακό σπιτικό ψωμί με πατάτες

  • 500 γρ αλεύρι
  • 250 γρ πατάτες
  • 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 250 ml νερό.


Συμβουλές: Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους. Αφού κρυώσει, καθαρίστε και ψιλοκόψτε πολύ καλά. Προσθέστε τα υλικά στη μηχανή ψωμιού και ξεκινήστε το πρόγραμμα ζύμωσης.


Νόστιμο ψωμί με γάλα και σπόρους παπαρούνας

  • 350 γρ αλεύρι
  • 140 ml γάλακτος
  • 1 ή
  • 80 γρ μαργαρίνη
  • 35 γρ ζάχαρη
  • 45 γρ σπόροι παπαρούνας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξερή μαγιά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.


Συμβουλές: Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα πριν το βάλουμε στη μηχανή ψωμιού.


Βίντεο: Horsens Hardy - Kom til Alaska (Δεκέμβριος 2021).